餃子

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ます也の餃子の通販のきっかけは、ご来店頂くお客様がお店で餃子をご注文いただいた後に、家に持ち帰ってお土産にしたいとのご要望が多く、ご自宅でもお店と同じ味で食べて頂くために生餃子を販売しました。当店の餃子は小倉を中心に口コミで広まり半径10kmを限定してに出前販売をするまでに至りました。その後馴染みのお客様から県外の人に送りたいとのご要望があり、当初、通販をすることは考えていませんでした。ところが、お客様から全国通販をしてほしいとのお声を頂き、品質を落とさずお店と同じ餃子の味をご家庭で食して頂くという当店のポリシーを曲げずに、冷凍通販ではなく、冷蔵通販を開始しました。生の冷蔵餃子なので当然、冷凍食品に比べ賞味期限は短くなりますが、餃子好きの方には、当店の通販をご利用頂ければと思います。2種類の味（普通、ピリ辛）があります。餃子通な方は、当店人気No.1のピリ辛の味の餃子をご利用下さい。地元の小倉で口コミで広まったます也の餃子の味をご賞味下さい。

餃子を美味しく召し上がってい頂くために冷蔵してお届けします。
ショッピングページにてご注文（通販）の際に下記の点にご注意下さい。
(特定商取引法表記ページへ）
餃子には防腐剤は使用していません。冷凍ではなく、冷蔵状態でお届けするため、賞味期限は製造日を含め4日です。商品の到着日を計算の上ご注文下さい。
（配送地域によって、お届け日数は異なります。）
生の冷蔵餃子のため返品・交換は出来ません。

餃子の豆知識
元来は、中国の華北の料理です。中国の東北部で特によく食べられています。それとは別に華南で発達した点心として食べられています。日本で初めて餃子を食べた人物は江戸時代の徳川光圀と言われ、その後に第二次世界大戦時、中国大陸にわたった日本兵が、中国東北部の満州で暮らしてそこで、簡単な料理として食べていました。戦後日本に戻った日本兵が中国満州で食べた料理を懐かしんで、中華料理を作り始め、簡単に作れるという事で庶民の味として一般的に、家庭に普及し始め、大正時代から本格的に中華料理店やラーメン屋、そして家庭でも簡単に作れるメニューとして定着し今日に至りました。
代表的な餃子の街として宇都宮が有名ですが、静岡市、神戸市、福島市、北九州市、浜松市、津市もあげられます。
北九州市があげられる理由として、以前は、鉄の都と呼ばれ製鉄所には肉体労働者が多く、疲労回復のためにんにくなどのスタミナがつく具材が使われ、薬味としてゆず胡椒なども使われます。商店街ではイベントなども開催されています。
全国的に地域により様々な食べ方（棒・エビ・卵・巻き・手羽先）があります。
日本では、焼く事が一般的ですが、本場の中国では 皮が厚めで、湯に入れて茹で・煮る・蒸すなどの水餃子が一般的です。
日本と中国では位置づけが異なります。日本では、戦後に食料不足の際に満腹感を出すために焼くが定着しました。
他には日本と中国の違いとして、日本では、具材の中に肉の臭みを消すためにんにくを入れることが主流ですが、中国ではにんにくを入れる習慣はないと言われています。また、日本ではご飯のおかずとして食されることが多いが、中国では主食とされています。
ただ、満州などでは日本人向けの中華料理店やラーメン店などのメニューとして定着しています。このように、本場中国と日本ではまったく異なる食べ物と言われています。下記は、一般的に言われている中身の具材の違いです。
日本の主な具材・・・ニラやにんにくを使い、白菜やキャベツを用いられる。
中国の主な具材・・・豚肉、白菜、ニラなどが主な具材で椎茸、牛肉、羊肉なども用いられる。